Cách làm thạch khoai môn có một đặc trưng hấp dẫn là có mùi rất thơm, hương vị béo béo bùi bùi nên được nhiều người yêu thích. Công thức làm thạch khoai môn đơn giản nhất là nấu rau câu, hoặc trộn với bột năng làm trân châu dai dẻo. Dù chế biến theo kiểu nào thì bạn cũng có thể kết hợp làm topping uống kèm trà sữa để cân bằng vị ngọt bùi thơm mát. Nào, nếu là một "fan trà sữa màu tím" chính hiệu, thì hãy vào bếp cùng muare60s.vn thực hiện món thạch từ khoai môn này nhé!
1. Hướng dẫn tự làm thạch trân châu khoai môn bột năng uống trà sữa1.2. Cách làm thạch trân châu khoai môn bằng bột năng2. Cách làm thạch rau câu củ khoai môn dẻo ngon2.2. Cách nấu thạch rau câu vị khoai môn dẻo giòn3. Cách tự làm thạch pudding khoai môn
1. Hướng dẫn tự làm thạch trân châu khoai môn bột năng uống trà sữa
Thạch khoai môn có rất nhiều cách làm khác nhau, như trân châu, thạch rau câu vị khoai môn,…Món thạch này có độ dẻo thơm và béo bùi, ngọt nhẹ đặc trưng của khoai môn nên được khá nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng muare60s.vn chế biến thạch từ khoai môn để làm topping uống kèm trà sữa, macchiato, hồng trà theo khẩu vị nhé.
Bạn đang xem: Cách làm rau câu nhân khoai môn
1.1. Nguyên liệu
2 củ khoai môn ngon, không bị sượng3 muỗng canh bột năng1,5 lít nước lọc3 muỗng canh siro khoai môn (có thể tìm mua ở các siêu thị)2 muỗng canh đường cát trắng1.2. Cách làm thạch trân châu khoai môn bằng bột năng
1.2.1. Sơ chế khoai môn không bị thâm đenGọt bỏ lớp vỏ ngoài khoai môn, sau đó, cắt khoai thành các khối vuông nhỏ hình vuông.Chuẩn bị một thau sạch, chế 2 tô nước sạch vào thau. Pha 1 thìa cà phê muối ăn vào thau nước, rồi cho hết khoai môn vào thau ngâm khoảng 2 phút. Bước này giúp làm sạch nhựa khoai môn, khoai sẽ không bị thâm đen.
2. Cách làm thạch rau câu củ khoai môn dẻo ngon
2.1. Nguyên liệu
1 gói 10 gram bột rau câu dẻo150 gram đường cát trắng1 củ khoai môn1 lít nước lọcKhuôn đổ thạch rau câu2.2. Cách nấu thạch rau câu vị khoai môn dẻo giòn
2.2.1. Hấp chín khoai môn và nấu nước rau câuGọt vỏ củ khoai môn, rửa sơ nước muối, rửa nước lạnh, để ráo nước. Sau đó, cắt khoai thành hình hạt lựu khoảng 1 cm.
3. Cách tự làm thạch pudding khoai môn
3.1. Nguyên liệu
Bột pudding khoai môn Mole: 80 gramBột sữa: 80 gram50 gram đường cát trắng500 ml nước đun sôiKhuôn đổ thạch rau câu hoặc pudding hình dạng tùy sở thích3.2. Cách làm thạch pudding vị khoai môn
Cho bột khoai môn và bột sữa, đường cát vào tô sạch, trộn đều lên. Chế từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho tan. Rót hỗn hợp này vào nồi vừa, bắc lên bếp.
Thạch khoai môn rất đa dạng. Mỗi cách làm thạch khoai môn lại mang hương vị khác nhau, nhưng vẫn giữ được độ dẻo thơm và béo bùi đặc trưng của khoai tím. Nếu từng yêu thích món trân châu khoai môn dẻo ngọt của thương hiệu trà sữa Gong Cha, chắc chắn bạn sẽ thích những công thức tự chế biến thạch vị khoai môn mà muare60s.vn hướng dẫn trên đây. Các bước thực hiện đều được hướng dẫn rất chi tiết với hình ảnh kèm theo, chúc bạn thực hiện thành công nha.
Xem thêm: Cách Đắp Mặt Nạ Mật Ong Và Trứng Gà, Đắp Mặt Nạ Trứng Gà Mật Ong
Bích Tuyền
Cách làm thạch rau câu nhiều tầng tuy hơi tốn thời gian, nhưng đổi lại, sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn tráng miệng cực thơm ngon và đẹp mắt. Với sự hòa quyện của nhiều hương vị khác nhau, thạch rau câu nhiều tầng là món ăn giải nhiệt ngày hè rất tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng muare60s.vn học cách đổ rau câu rực rỡ với nhiều tầng sắc màu bổ dưỡng, "không đụng hàng" này ngay tại nhà nhé.